Malzemeler
Sığır eti
700 g
Çok amaçlı un
600 g
Takviyeler: havuç, soğan, zencefil, tuz, şeker, yemeklik şarap, soya sosu, toz toz, karabiber
Dana eti ve havuçla doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Una biraz tuz ekleyin, su ekleyin ve hafif sert bir hamur yapın, yarım saat dinlendirin
2 kıyılmış sığır eti
3 Uygun miktarda tuz, şeker, pişirme şarabı, soya sosu, toz biber, karabiber tozu ekleyin, uygun miktarda su ekleyin, tek yönde karıştırın ve kuvvetli bir şekilde çırpın
4 Havuç doğranmış (önce doğrayın, sonra hafifçe doğrayın)
5 Soğan ve zencefil kıyılmış
6 Dana dolgusuna havuç, soğan ve kıyılmış zencefil ekleyin, iyice karıştırın
7 Şimdi erişte uyanır, ovma bahçesini çıkarır ve orta kısmı delinir.
8 İnce şeritler halinde yuvarlayın
9 Küçük erişte şeklinde kesin
10 İnce erişte ve kabak serpin
11 Mantı sarmalayıcılarına yuvarlayın
12 Köfte yapın, suya biraz tuz ekleyin ve tencereyi suyun altında kaynatın, iki kez soğuk su sipariş edin ve hepsi yüzene kadar pişirin.
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Sosis ve Sebzeli Kızarmış Erişte
-
- İstiridye soslu goji berry marul
-
- Taro sago
-
- Deniz yosunu ile balık çorbasında haşlanmış tofu
-
- Kücük Pizza
-
- Şekerlenmiş defne meyvesi
-
- Siyah Susamlı Bisküvi
-
- Ispanaklı domuz ciğeri
-
- Karabiber Izgara Karides
-
- Hafif kremalı rulolar
-
- Sarımsaklı ızgara taze tarak
