Küçük Kirpi Çörek - Yemeği
Ana malzemeler
- un 300 gram
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- çilek reçeli Doğru miktar
- kakao tozu 20 gram
- Maya 3 gram
- Kabartma tozu 3 gram
- şeker 10 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Una maya, kabartma tozu ve şeker ekleyin ve hamur oluşturmak için ılık suyla karıştırın.
-
2 Küçük bir parçayı bölün ve kakao tozunu yoğurarak kahverengi bir hamur yapın.
-
3 Şeritleri ayrı ayrı yoğurun ve ovalayın, kahverengi toz beyaz tozdan daha küçüktür.
-
4 Biri büyük diğeri küçük iki parça yuvarlak deri açmak için bir oklava kullanın ve bunları resimde gösterildiği gibi birbirine bastırın.
-
5 Ters çevirin ve kırmızı fasulye ezmesiyle sarın.
-
6 ağzı aşağı bakacak şekilde oval bir şekle sokulur.
-
7 Kirpi başını oluşturmak için beyaz hamur kısmını sivri bir ağızla kıstırın.
-
8 Kahverengi hamurun üzerinde küçük dikenleri makasla tek tek kesin.
-
9 Biraz çilek reçeli ve hamuru karıştırıp pembe hamur haline getirin, küçük kırmızı meyveler yapın ve kirpi arkasına yerleştirin.
-
10 Uyandıktan sonra, bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın.
-
11 Buharda pişirilmiş kirpi çöreği.
