Kabak ve Domuz Çörekler (Buharda Pişirilmiş Çörekler) - Yemeği
Kabak soyulmuş. Kendi kendinize yetiştirdiğiniz kabak biraz eskidir. Yumuşak kabak alırsanız kabuğunu soymanıza gerek yoktur.
Ortadaki eti çıkarmak ve temizlemek için küçük bir kaşık kullanın Bebeğin evde beslediği kaşık türü ve kullanılan malzeme miktarı da bu tür küçük kaşıktır.
İpeke sürün, tuz serpin ve eşit şekilde karıştırın ve 20 dakika bekletin
Pirzola sırasında domuz eti, fasulye ezmeli ve yeşil soğanlı domuz eti kıyılır.
Kıymayı doğradıktan sonra su ilave edip tek yönde karıştırın, iki kez ilave edebilirsiniz. Daha sonra tuz ekleyin, pişmiş fıstık yağı ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre buzdolabına koyun veya doğrudan buzdolabında kullanın (pişmiş fıstık yağı kullanın, tencereyi fıstık yağını ısıtmak için hazırlayın, ateşi kapatın ve soğumaya bırakın ve ete ekleyin)
Suyu kurutmak için kabak parçalarını sarmak için temiz bir gazlı bez hazırlayın ve sert tutun, aksi takdirde dolgu parçalanacaktır. Kabak parçalarını birkaç kez bıçakla kesin, doğramanıza gerek yok. Kıyılmış kabak parçalarını etle karıştırın, kendi damak tadınıza göre tuz ekleyin, hafif tadı eklemeyin, kabağı marine ederken tuz zaten mevcut.
Ardından, derisi olabildiğince kalın ve lezzetli olan büyük buharda pişmiş çöreklere sarın. Çörekler ikinci kez mayalanmak için 20 dakika bekletin.
Tencereye yeterince su koyun, nemli bir bezi buharlı tencereye koyun, buharda pişmiş çörekler koyun, su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve iki dakika pişirin ve tencereyi çıkarın.
Süper yenilmez ve lezzetli büyük çörekler, yumuşak ve sulu, kabakları başarıyla sildi!
Erişteyi yoğurma adımını atmayı unuttum ... Hamuru un, maya ve su ile yoğurup, ılık bir yerde mayalanarak büyüklüğünü ikiye katlamaktır. Yedek z
