Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Süt
80 g
Yumurta sıvısı
50 gram
Pudra şekeri
40 g
Aksesuarlar Maya tozu 2g tuz 1g alüminyum içermeyen kabartma tozu 1g düşük glütenli un 5g iri şeker 10g beyaz susam 10g salata yağı 5ml bal 5ml
Kore ballı çörekler nasıl yapılır 1 Yüksek glütenli un, süt, yumurta, maya, kabartma tozu, ince şeker ve tuzu eşit olarak karıştırın
2 Film ile genişleme aşamasına yoğurun
3 Sıcak bir yerde 2 kat ila 3 kat daha büyük fermente edin
4 Hamuru çıkarıp 6 parçaya bölün ve yuvarladıktan sonra 15 dakika dinlendirin.
5 Ardından hamuru yuvarlak bir şekilde açın,
6 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın
7 Ortadan kes
8 Düşük glütenli un, iri şeker ve beyaz susam tohumlarını karıştırın. Hamurun kesilen yüzeyine biraz su batırın ve ardından malzemelerle kaplayın.
9 Daldırma tarafı aşağı bakacak şekilde yağlanmış fırın tepsisine eşit şekilde yayın
10 Hazırlanan küçük ekmek embriyosu, iki katı büyüklüğünde fermente edilir
11 Yüzeye bir kat su sürün, üzerine beyaz susam serpin ve salata yağını pişirme kabına dökün
12 Fırını önceden yaklaşık 15 dakika 200 derece daha düşük seviyede ısıtın
13 Ekmeği kızartın, sıcakken bir kat ballı su sürün (bal ve aynı miktarda suyu eşit olarak karıştırın)
-
- Siyah Susamlı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Pirinç Pişirici Sosisli Pizza
-
- Kızarmış Saç Kuyruğu
-
- [Kokulu Tereyağlı Tost] Fıstık ezmeli sandviçli ekmek makinesi versiyonu
-
- Soya Fasulyeli Kızarmış Domuz Paçası
-
- Haşlanmış patlıcan
-
- Kızarmış saury
-
- Kızarmış erişte-Sincan tadı
-
- Zencefil Soslu Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Izgara lahana ruloları
-
- Soslu ahtapot
