Malzemeler
patlıcan
1
Yumurta
1 parça
Takviyeler: domuz eti, doğru miktarda, buğday unu, doğru miktarda biber, doğru miktarda tuz, doğru miktarda arpacık soğanı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda kabartma tozu, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda zencefil
Patlıcan nasıl kızartılır 1 İlk önce patlıcanları işleyin, patlıcanları yıkayın ve çapraz olarak dilimler halinde kesin. Patlıcan dilimlendikten sonra önce tuzlu suya batırılabilir, böylece patlıcanın kesilen yüzeyinde kolay oksidasyon nedeniyle siyah noktalar oluşmaz ve patlıcanın görünümü daha güzel olur.
2 Kıymayı işlemden geçirin, kıyma kabına koyun, tuz, karabiber, hafif soya sosu, pişirme şarabı, yeşil soğan ve zencefil ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
3 Çıtır bir hamur yapın: 1 bardak yüksek glütenli un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1/2 çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı salata yağı, 1 yumurta, 3/4 su bardağı su, yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın ve 15 dakika bekletin Dakikalar içinde satışa sunulacak.
4 Yumurta dolması için patlıcanın içine nişasta koyup karıştırdığınız etin içine koyun.
5 Yumurtalı turtayı kızartın, çıtır çıtır hamurun içine yumurtalı turtayı sarın ve yüksek ateşte altın rengi bir kahverengiye çevirin. Domates sosu veya tuz ve karabibere batırılabilir.
-
- Zencefilli Buharda Pişirilmiş Yengeç
-
- Yabanmersinli Sütlü Muhallebi
-
- Soğanlı kızarmış domates
-
- Deniz Yosunu Düğüm Paça Çorbası
-
- Yulaf Ezmesi Frenk Soğanı Susamlı Rulo
-
- Di Sanxian
-
- Tuzlu Saç Kuyruğu
-
- Kızarmış yengeç
-
- Kore Ballı Çörek
-
- Fermente domuz paça
-
- Siyah Susamlı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
