Aksesuarlar 200 gr zencefil, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yeşil soğan
Yengeçleri zencefil ile buharda pişirme yöntemi 1 Berrak yengeç, bu çok önemlidir.Canlı yengeçleri seçerken lezzetli ve sağlıklıdır.Satın aldıktan sonra temiz suya koyup az miktarda susam yağı ilave ederek yengeçlerin kiri dışarı atmasına yardımcı olabilirsiniz. Çamur
2 Zencefili kesin ve ayırın
3 Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı ve sarımsağı kesin
4 Tencereye yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı koyun, yengeçleri hafifçe kaynatın ve çamur ve pislikleri giderin.
5 İlk kez sıcak suda kalan yengeçleri çıkardıktan sonra vücutlarını ters çevirin ve vapurun üzerine koyun.
6 Hazırlanan zencefil ve sarımsağı yengecin üzerine koyun.Zencefil ve sarımsağın asıl amacı yengecin balık kokusundan kurtulmaktır.
7 Tencereye koyun ve 10 dakika buharda pişirin
8 Tombul yengeç hazır. . Yemek yerken ters çevir, hehe ~~~
