Aşama 1
Kurutulmuş shiitake mantarları çamurdan yıkanır, önceden ıslatılır, ıslatıldıktan sonra küpler halinde kesilir ve shiitake mantarlarını ıslatmak için suyu ayırır.Adım 2
3-4 dilim zencefilli domuz eti, beyazlatılmış ve daha sonra kullanmak üzere küçük küpler halinde kesilmişAşama 3
Doğranmış domuz göbeğini bir tencerede yağlı, yüzeyde hafif sarı olana kadar karıştırın.4. adım
Shiitake mantarları ve kırmızı soğanı gevrek olarak ekleyin ve iyice karıştırın (Basit ev yapımı kırmızı soğan gevrek yöntemi için bkz: Derin yağda kızartılmış arpacık soğanı gevrek ve kırmızı soğan yağı)Adım 5
Soya sosu, pişirme şarabı, şeker ve biraz yenibahar ekleyin. Mantarları ıslatmak için suyu ve suyu yeniden ısıtın Bir gecede yavaş bir tencerede kaynatmak en iyisidir. Daha hızlı olmak istiyorsanız, SAIC'den sadece yarım saat sonra Sadece sıradan bir tencere varsa, daha fazla su ekleyin, üzerini örtün ve yaklaşık 2 saat pişirin ~6. Adım
Küçük yeşillikleri kaynar suya koyun ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın.7. Adım
Yumurtalar haşlanıp soyulduktan sonra marine edilmiş etin içine konur, sos koyulaştırılarak servise hazır hale getirilir.8. Adım
Üretim adımlarını yazma