Kızarmış Soslu Çıtır Balık - Yemeği
Levrek, bir gram yemek, soğan, 1 gram yemek, yıldız anason, iki kuru kırmızı biber, biraz gram yiyecek, biber, biraz tatlı sos, biraz şeker, biraz yemek ketçabı, biraz yemek sarımsak, dört diş yemek sirkesi, biraz zencefil, bir parça yemek
1. Levreğin pullarını ve iç organlarını çıkarın, yıkayın ve parçalara ayırın.
2. Tavaya yağı koyun ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
3. Tencereye yağ koymayın, dilimlenmiş zencefil, sarımsak, kuru biber, karabiber, yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
4. Tatlı erişte sosu, ketçap, şeker ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırarak kızartın.
5. Kaynatmak ve ocağı kapatmak için biraz daha sirke ve biraz su ekleyin.
6. Elektrikli düdüklü tencereyi rendelenmiş soğanla örtün.
7. Kızarmış balık parçalarını koyun.
8. Pişmiş çorbayı içine dökün, çok fazla meyve suyu eklemeyin, havalandırdıktan 15 dakika sonra balığı örtün.
Tavus kuşu balığı
önceki
