Frenk soğanı ve mantarlı ızgara levrek - Yemeği
1. 1. Yiyecek malzemesinin işlenmesi: Levrek dilimlemek için, balığın gövdesini yaklaşık 2 mm aralıklarla bir bıçakla kesin.
2. Bıçak işaretlerinin etkisi şekilde gösterilmiştir. İşlenmiş levrekleri soğan, zencefil, tuz, monosodyum glutamat, karabiber içine koyun ve bir süre şarap bulamacını pişirin.
3. Şiitake mantarlarını yıkayın ve parçalara ayırın, yeşil biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde koyun, işlenmiş levrekleri soğana, zencefili, tuzu, monosodyum glutamatı, karabiberi ekleyin ve bir süre şarap bulamacını pişirin.
4. 2. Pişirme yöntemi: 1. Tencereye yağ soğanı ve zencefili dökün ve güzel kokulu karıştırın.
5. Yağ% 70 sıcakken, levrekleri ilave edin ve yüzey hafifçe kabuklanana kadar kızartın ve sonra bir kenara koyun.
6. Orijinal tencereye shiitake mantarları ve yeşil biberi ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
7. Renk ve baharat için uygun miktarda koyu soya sosu ekleyin, uygun miktarda su dökün ve mantar tadı dolana kadar pişirin.
8. Mantar aroması kuvvetli olduğunda, levrekleri ilave edin ve levrek üzerindeki mantarları örtmek için kavurun.
9. Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın, sonra yavaş ateşe çevirin ve bir süre pişirin.
10. Levrek lezzetli hale geldikten sonra yeşil biber ve beyaz şekeri ilave ederek kızartın.
11. Tatmak ve koyulaştırmak için uygun miktarda biber ve MSG ekleyip servis edin.
12. Frenk soğanı ve mantarlı ızgara levrek de benim sonucum ~
13. Frenk soğanı ve mantarlı ızgara levrek de benim sonucum ~
