Vanilyalı Kurabiye - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar. Tereyağının yumuşadığını gösterecek şekilde parmaklarınızla nazikçe sokabilirsiniz.
3. Yumuşatılmış tereyağını bir leğene koyun, üzerine beyaz şeker ve pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Tereyağını hacim büyüyene ve rengi açılıncaya kadar elle çırpın.
5. Yumurta sıvısını her seferinde iyice karıştırarak iki grup halinde ekleyin ve ardından bir sonraki sefer ekleyin.
6. Çırpılmış tereyağı hafif ve kabarık bir dokuya sahiptir. Tereyağına vanilya özü ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Düşük tozu eleyin, bir spatula ile eşit şekilde karıştırarak bir kurabiye hamuru oluşturun.
8. Fırın tepsisine tereyağı sürün ve yağlanmış kağıt yayın.
9. Sıkma ağzını kurabiye krema torbasına koyun, ardından sıkma torbasını geniş ağızlı bir kaba koyun ve kurabiye hamurunu krema torbasına doldurun.
10. Kurabiye hamurunu fırın tepsisine sıkın. Sıkılmış kurabiyeleri önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun ve yaklaşık 10 dakika 190 derecede pişirin.
11. Altın kahverengi yüzey fırınlanabilir.
12. Bitmiş ürün, kapatılır ve soğutulduktan sonra saklanır.
