Malzemeler
Domuz kemiği
500 g
Kış kavunu
100 gram
havuç
30 g
Takviyeler: şarap pişirme, doğru miktarda tuz, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda şeker, doğru miktarda, taze çekilmiş, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda
Kış kavun köfte kemik çorbası uygulaması 1 malzemeleri hazırla
2 Vantilatörün kemiklerini yıkayın ve etli bölgelerden biraz et alın
3 Kemikleri kaynar suda kaynatın ve çıkarın
4 Bir düdüklü tencere alın, uygun miktarda su koyun ve kemiklerin içine koyun.
5 Şarap, zencefil, yeşil soğanı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 40 dakika pişirin.
6 Çıkarılan eti küçük parçalar halinde kesin
7 Bir blendere koyun, biraz su ekleyin ve iyice karıştırın
8 Geniş bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.
9 Kış kavunu soyun, yıkayın ve küçük parçalara ayırın, havuçları yıkayın ve kesin
10 Kış kavunu ve havuçları bir karıştırıcıya koyun, biraz su ekleyin ve püre yapmak için karıştırın
11 Kıymanın içine dökün
12 Biraz tuz, biraz şeker ekleyin Biraz şarap pişirin.
13 Biraz taze soya, nişasta ekleyin ve tek yönde karpuz kıyma ile karıştırın.
14 Kemik suyunu düdüklü tencereden çıkarın
15 Küçük bir tencereye koyun ve kaynatın
16 Küçük köfte büyüklüğünde kış kavun eti almak için bir kaşık kullanın
17 Çorba kabına koyun
18 Hepsi kesilene kadar orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin
19 Biraz tuz ekleyin ve biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Ev yapımı doğranmış biber gevrek ince bağırsak
-
- Eski Pekin Ejderhası
-
- Kabaklı Rendelenmiş Kiş
-
- Yeşil soslu kelebek tozu
-
- Mapo Tofu
-
- Muzlu Lily Tremella Çorbası
-
- Çocuk Maması Yeşil Soğan Deniz İstiridye
-
- Yeşil Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Altın Karides
-
- Kore baharatlı güveç erişte
-
- Papayalı Yoğurt Shake
-
- Mor Tatlı Patates Siu Mai
-
- Karabiber soslu dana köftesi
