g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ballı Çörek (Tek Seferlik Fermantasyon Tatlı Değil Çocuk Sürümü) - Yemeği

Evdeki bebek birkaç gündür ishal oldu ve beyaz yulaf lapası ve erişte yemekten yoruldu. Bugün ishal durumu düzeldi, bu yüzden bu tatsız ve sindirilebilir ballı atıştırmalık paketini yaptım. Bebek gerçekten seviyor. Yüksek glütenli un 250 gram Düşük glütenli un 50 gram Yumurta Bir Pudra şekeri 40 gram Süt 150 gram tuz 2 gram bal 10 g Tereyağı 20 gram Bütün yumurta sıvısı bir miktar

Tartılan tüm malzemeleri hazırlayın.

Tereyağına ek olarak yüksek ve düşük glüten unu karıştırın, maya ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından tuz, şeker, yumurta, bal ve sütü ekleyip karıştırdıktan sonra on dakika yoğurmaya başlayın.

Hamur pürüzsüz hale geldikten sonra yumuşatılmış tereyağını ilave edip yarım saat yoğurmaya devam edin. Çekmeye gerek yok.

Yoğrulmuş hamuru eşit büyüklükte porsiyonlara bölün.

Yuvarladıktan sonra yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun.

Plastik sargıyla sarın ve fırına koyun ve fırının altına bir leğen ılık su koyun. Fırını 28 dereceye çevirip bir buçuk saat bekletin, hamur büyüklüğünü ikiye katlayacaktır.

Hamur resimdeki gibidir ve fırçayla yumurta sıvısı ve biraz ballı su sürün.

Fırını 180 ° C'de on dakika önceden ısıttıktan sonra, susam serpilmiş ekmek hamuruna koyun, aşağı yukarı ısıtın, orta kat 180 ° C'ye, rengi yarıya kadar doyduğunda kalay folyo ile kapatın ve 30 dakika pişirin.