Yüksek proteinli patates yemeği paketi (yoğurma yok) - Yemeği
Patatesleri küçük küpler halinde kesin, 30 gr su ilave edip mikrodalgada 5 dakika yüksek ateşte bekletin, neredeyse pişiyorlar. Çıkarın ve çamur haline getirin, parçacıklarınız olup olmadığı önemli değil. Protein tozuna su ekleyin ve yarısını dökün ve patates püresi ile karıştırın ve protein tozunun geri kalanını dökmeye devam edin. Yumurtaları çırpın, yağı ve mayayı iyice karıştırın, ardından yüksek unu eleyin, hamurla karıştırın ve 2 saat mayalayın. (Tatlı tadı seviyorsanız 20 gram şeker de koyabilirsiniz. Bu yemek poşeti formda kalmak için yapılmıştır ve içine şeker koymayacağım)
İki saat sonra havaya uygun miktarda kuru toz serpin, hamuru çıkarıp kesme tahtasına koyun, sekiz eşit parçaya ayırın, oklava kullanarak havayı boşaltın, daire şeklinde sürün, bir kat tereyağı sürün ve 45-60 dakika bekletin.
İkincil fermantasyon hacmi büyüdükten sonra, bir kat tereyağı tekrar fırçalayın.
Fırın 220 derecede 17-20 dakika önceden ısıtılır.
Yoğurmasız ekmek de çok kabarık ve ipeksi olabilir.
