Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
150 g
Şeker
40 g
Bütün yumurta sıvısı
43 g
Yardımcı Maddeler Maya 4g Tuz 3g
Buğday kulak ekmeği nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek makinesinin kovasına süt, tam yumurta sıvısı, şeker, tuz, yüksek glütenli un ve mayayı koyun
2 Filmi çıkarmak için yoğurun
3 Orijinal boyutunun 2,5 katı fermente edilmiş
4 Çıkarın ve tekrar yoğurun, tamamen boşaltın
5 Dört doza bölün ve bunları sundurma şeklinde açın
6 Yuvarlayın ve uzun bir şerit halinde ovalayın
7 Fırın tepsisine yağlı kağıt yayın, orijinal ekmek embriyolarını yerleştirin ve yüzeyine uygun miktarda kuru un eleyin
8 Şekilde gösterildiği gibi, buğday kulaklarının şeklini çapraz olarak kesmek için makas kullanın.
9 Kestikten sonra her şeyi sıralayın
10 Orijinal boyutunun 2,5 katı olacak şekilde yeniden fermente edildi
11 Önceden ısıtılmış fırının orta katına koyun, yukarı aşağı ısıtın, 180 derece, 15 dakika
12 dışarı
-
- Biberli Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Lezzetli üç taze
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Sebzeli omlet
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk Baget
-
- Turp ve domates ile haşlanmış dana eti
-
- Ev yapımı fıstık ezmesi
-
- Xiangxi büyükanne yemekleri
-
- Ballı Muhallebi Kurabiye
-
- Haşlanmış kuzu
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
