Malzemeler
un
220 g
Su
110 g
tuz
1 g
Domuz göbeği
200 g
patlıcan
250 g
Pleurotus eryngii
70 g
yeşil biber
30 g
Takviyeler, yemeklik yağ, tuz, hafif soya sosu, şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Doğranmış patlıcanla elle yuvarlanan erişte 1 Domuzun karnını yıkayın;
2 Uygun büyüklükte doğranmış eti kesin;
3 Taze soğan, zencefil, sarımsak, sarımsak okşanabilir, ancak bütün olanları kullanmayı seviyorum;
4 Patlıcanların yanı sıra pleurotus eryngii ve yeşil biberleri hazırlayın, birlikte hazırlayacağım
5 Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın;
6 Yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin, ardından doğranmış eti ekleyin ve kavurun;
7 Domuz eti yağlı olana kadar kızartın;
8 Biraz hafif soya sosu koyun;
9 Patlıcan ve pleurotus eryngii'yi doğrayın ve yumuşayana kadar tavada birlikte karıştırın;
10 Suyu, diş sarımsağı ısıtın, örtün ve 8-10 dakika pişirin;
11 Tuz ve şekerle tatlandırın, doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
12 Elde haddelenmiş erişte yapımını tanıtalım: Bir leğene 220 gr un, 110 gr su ve 1 gr tuz koyun;
13 Çubuklarla karıştırın ve panele dökün, pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin;
14 Hamuru açın ve gözleme şeklinde yuvarlayın (burada miktarın yarısı kadardır);
15 Kuru toz serpin ve üst üste koyun;
16 Şeritler halinde kesin;
17 Üzerine kuru toz serpin ve silkeleyin;
18 Tencerede su kaynatın, tencereye koyun, kaynadıktan sonra soğuk su ekleyin ve iki kez kaynatın.
19 Erişte pişince küp küp doğranmış patlıcan ve sos ekleyin; bir kase küp küp doğranmış patlıcan ve erişteleri elle yuvarlayın ve yemeye başlayın! ! Uzun zamandır kendi el yapımı eriştemi yemedim. Domuz göbeği çok yağlıysa, yağsız domuz eti ile değiştirilebilir.
20 Bu kase kızıma ait ve civciv onu çabucak sildi! ! !
-
- Melaleuca Kızılcık Tost
-
- Tavada kızartılmış Zanba Balığı
-
- Mini Hindistan Cevizli Çıplak Kek
-
- Patatesli Kızarmış Patlıcan
-
- Tavada kızartılmış marul yaprakları
-
- Yam fasulyeli turta
-
- Domates Sote Biber
-
- Kestaneli tavuk yahnisi
-
- Yeşil Soğan Domuz Yosunu Rulo
-
- Buğday ekmeği
-
- Çoban Çantası Köfte
-
- Biberli Kavrulmuş Domuz Eti
