g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hindistan Cevizi Sütü Hibiscus Roll - Yemeği

Malzemeler

Hindistan cevizi sütü ezmesi

protein

48 gram

Hindistan cevizi sütü

100 gram

Mısır yağı

72 gram

Düşük glütenli un

100 gram

tuz

1 g

Protein macunu

protein

220 gram

Pudra şekeri

80 gram

Limon suyu

2 gram

Aksesuar Aksesuarlar: kızılcık uygun miktarda hafif krema 120 gram karamel deniz tuzu sosu 40 gram

Hindistan cevizi sütü ebegümeci ruloları nasıl yapılır 1 Hindistan cevizi sütü ezmesi yapın 48 gram protein, 100 gram hindistan cevizi sütü, 72 gram mısır yağı ve 1 gram tuzu bir yumurta çırpıcısına koyun ve iyice karıştırın.

2100 gram düşük glütenli unu eleyin ve hindistancevizi sütü hamuruna ekleyin.

3 Pürüzsüz ve partikülsüz olana kadar karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.

4 Protein salçası yapmak için 2 gram limon suyuna 220 gram protein ekleyin, önce düşük hızda ve sonra yüksek hızda olmak üzere 3 kez 80 gram pudra şekeri ekleyin.

5 Dawangou'nun ıslak köpük haline gelene kadar çırpın.

6 Yumurta akı hamurunu ve hindistan cevizi sütü hamurunu karıştırarak bir kek hamuru elde edin.

7 Yağlanmış kağıtla kare bir fırın tepsisine hizalayın ve uygun miktarda kurutulmuş yaban mersini serpin.

8 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

9 Fırını 200 dereceye ısıtın ve 90 dereceye indirin 5 dakika ön ısıtmadan sonra orta tabakayı koyun ve 12 dakika pişirin.

10 Yüzey altın renginde ve aroma taşıyor, dışarı çıkmaya hazır.

11 Pastayı kare soğutma rafına çevirin, yağlanmış kağıdı alttan yırtın ve tekrar kapatın. Pastanın yüzeyindeki güzel çizgiler, soğutma rafının girintileridir.