Çeşitli tahıl pirinç şarabı - Yemeği
Karışık tahıllara sahip, besin açısından zengin pirinç şarabı. Yapışkan pirinç 400 gram Xiaomi 50 gram Mor pirinç 50 gram Koji tozu 4 gram Soğuk su 350 gram
Aşama 1
Önce ana malzemeleri yıkayın.
Adım 2
Yaklaşık 24 saat soğuk suda bekletin (suyun yaz ortasında değiştirilmesi gerekir).
Aşama 3
Elinizin bir bükülmesiyle pirinç kırılır, bu tamam.
4. adım
Islatılmış yapışkan pirinç, darı ve mor pirinci kafes bezi ile kaplı bir tencereye dökün, su kaynadıktan sonra orta ateşte ve yaklaşık 45 dakika buharda pişirin.
Adım 5
Hafif soğuduktan sonra ekmek makinesinin kovasına dökün.Pirinç yaklaşık 30 ° 'ye kadar soğuduğunda koji toz suyu (200 gram ılık su + 4 gram koji tozu, iyice karıştırın) ekmek kovasına dökün ve 150 gram ekleyin Soğuk kaynamış suyla eşit olarak karıştırın (içmeyi seviyorsanız daha fazla soğuk kaynamış su ekleyebilirsiniz).
6. Adım
Pirinci sıkıştırmak için pirinci soğuk suya elinizle veya kaşıkla batırın.
7. Adım
Plastik sargı ile örtün ve ardından ekmek makinesini örtün.
8. Adım
Ekmek makinesinin pirinç şarabı işlevini başlatın.
9. Adım
Program sona erer (fermantasyon iyi değilse, başka bir pirinç şarabı programına devam edebilirsiniz), pirinç şarabı hazırdır.
10. adım
Ekmek makinesinin kapağını açın, çünkü fermantasyon işlemi sırasında küçük kabarcıklar olacaktır, böylece pirinç taneleri hafiflediklerinde üstte yüzecek, bu nedenle nispeten kuru görünecek ve nem aşağıya inecektir.
11. adım
Pirinç şarabını su ve yağsız temiz bir şişeye dökün, kapağı kapatın ve buzdolabında saklayın. Zamanla şarabın tadı güçlenecek.
Adım 1/2
Resim tamamlandı.
