Şanslı Altın Domuz Çörek - Yemeği
"Mantou, evimizde temel bir besindir. Bay Kongun programında çok sevimli küçük bir domuz mantou gördüm. Saf ve dürüst olabilirsin, herkes sever. Domuzcuk, zenginliğin bir sembolüdür. "Domuzcuk buharda pişirilmiş çörekler servettir ve her türlü zenginlik gelir." Domuz yavrusu buharda pişirilmiş çörekler altın sarısı yapılır ve kabak püresi ile eklenir. Buharda pişirilmiş domuz yavrusu buharda pişirilmiş çörekler sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda daha güzel ve daha canlıdır. Bunun anlamından bahsetmiyorum bile, evde bir bebeğim var, bu yüzden doğal olarak çocuğu çok mutlu bir ebeveyn-çocuk aktivitesine götüreceğim tüm sürece katılan çocuklar, elleriyle yapılan domuzcukları izlerken onu yere bırakamazlar, ayrıca küçük bir kuyruk ekledi. , Domuzu daha sevimli ve eğlenceli hale getirmek için. Bazıları yemek yer, bazıları oyun oynar, mükemmel olmasa da tekrar yapmaları gerekir. . . . " Malzemeler
- un 500 g
- Balkabağı Püresi 150 g
- Maya 5 g
- Shimizu Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kabağı soyun, etini alın ve yıkayın, ince dilimler halinde kesin ve bir kaseye koyun. Tencereyi buharlama rafına koyun ve buharda pişirin, bir kaşığın arkası ile ezin ve daha sonra kullanmak üzere iyice soğumasını bekleyin
-
2 Kabak püresini una dökün, maya ekleyin
-
3 Çubuklarla karıştırarak pamuk kıvamına gelinceye kadar yavaşça uygun miktarda su ekleyin.
-
4 Ellerinizi pürüzsüz bir hamur haline getirin
-
5 Sıcak bir yere koyun ve yaklaşık 40 dakika mayalanması için bekletin Parmaklarınız una batırıldığında hemen küçülmezler ve hamurda petek benzeri gözenekler belirir.
-
6 Yoğurma matını veya doğrama tahtasını çıkarın ve yumruklarınızla vurmaya başlayın, yoğurun ve avuç içi topuğunuzla katlayın ve hamur pürüzsüz olana kadar bu işlemi tekrarlayın (yapışmasını önlemek için gruplar halinde biraz kuru toz serpin)
-
7 Erişteleri 50 gr domuz başları, 5 gr burun ve 2 gr kulaklara ayırın ve ayrı ayrı yuvarlayın.
-
8 Gözler için hazırlanmış domuz başı, kulaklar, burun tozu, siyah susam tohumları (veya biber tohumları).
-
9 Burun yüz ajanını elle oval bir şekle sokun, her iki tarafa da su yapıştırmak için domuzun başının arkasındaki ve kulak yüz losyonunun arkasındaki suyu silmek için çubuk kullanın. Siyah susam tohumlarını gözlere batırmak için ıslak çubuk kullanın, ardından her iki burun deliğini ıslak çubuklarla dürtün. Domuz hazır, tatlı! Sırayla tüm domuz yavrularını yapın.
-
10 Buharlı pişiriciye ılık su ekleyin, domuz yavrusunu buharlı bezle kaplı buhar rafına koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika uyanın.
-
11 Yeşil gövdenin açıkça daha büyük ve hafif olduğunu görünce, ateşe başlayın, 18 dakika orta ateş ve buhara dönün, ocağı kapatın, 5 dakika pişirin, kapağı kaldırın ve çıkarın (tavanın içi ve dışı arasındaki sıcaklık farkı büyüktür, çalıştırmak için çubuk kullanabilirsiniz. Çörekler soğukken küçülmesini önlemek için kapağı tekrar çevirin.)
-
12 sevimli küçük altın domuz çıktı
İpuçları
1. Buharda pişirilmiş ekmek hamurunun oranı genellikle un için yaklaşık 100, su için 50: maya için 1, yumuşak veya sert, mutfak terazisi yoksa bir kapta un ve suyu ölçebilir ve süpermarkette bir kase suyun iki kase una oranına göre ölçebilirsiniz. Satın alınan 10 gram maya genellikle üç kez kullanılabilir. 2. Maya miktarı ve oda sıcaklığı gibi birçok faktör fermantasyon süresinin uzunluğunu belirler 3. Kabak püresi buharda pişirirken daha fazla suya sahip olacağından yavaş yavaş su ekleyin. Meyveli sıcak şarap
önceki
Vişne şarabı
Sonraki
