Ev yapımı yapışkan pirinç - Yemeği
yapışkan pirinç, fermente pirinç, tatlı şarap, ekşi şarap olarak da adlandırılır. Eskiden, Jiangnan bölgesinde geleneksel bir atıştırmalık olan bir tür pirinç şarabı olan "Li" olarak adlandırılırdı. Yapışkan pirinç (yapışkan pirinç olarak da bilinir) yapışkan pirinçten fermente edilir ve bu da yazın ısıyı hafifletebilir. Ana hammadde yapışkan pirinçtir, demleme işlemi basittir, tadı tatlı ve yumuşaktır ve etanol içeriği çok azdır, bu yüzden çok popülerdir. Yapışkan pirinç şarabı genellikle önemli bir baharat olarak kullanılır. Ticari olarak satılan şişelenmiş yapışkan pirincin tadı güzeldir, ancak katkı maddesi içermeyen temiz ve sağlıklıdır! Yapışkan pirinç 500 g Melek Tatlı Likör 4g Soğuk su Doğru miktar
Aşama 1
500 gr yapışkan pirinci yıkayın ve 12 saat soğuk suda bekletin
Adım 2
Yapışkan pirinci pirinç ocağına koyun, yapışkan pirinci henüz marine etmiş olan suyu ekleyin ve pişirme tezgahına dönün!
Aşama 3
Yapışkan pirinç piştikten sonra yoğurt makinesi ile birlikte gelen kaba koyup çözüp 30-40 dereceye gelene kadar kurumasını bekleyin.
4. adım
Yarım kase kaynamış soğuk su, 4 gr tatlı koji ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
Adım 5
Karışık damıtıcının koji suyunu yapışkan pirinçle karıştırdıktan sonra, su miktarını gözlemlemek için pirincin ortasında küçük bir delik bırakın!
6. Adım
Yoğurt yapıcıya doğru miktarda sıcak su ekleyin!
7. Adım
Yoğurt makinesi pirinç şarabı işlevini seçer ve makinemiz 36 saat boyunca özelleştirilebilir!
8. Adım
Zaman doldu, bu sefer püre bol su içeriyor ve tadı çok tatlı!
9. Adım
Xiao Er, bir kase yapışkan pirinç ve yumurta çorbası! Noel sıcak şarabı
Sonraki
