Yam ve Kırmızı Fasulye Kek - Yemeği
1. Bu tarif 6 porsiyon yam keki yapabilir
2. İpliği soyun, küçük parçalar halinde kesin ve bir buharlı pişiricide 15 dakika buharlayın.
3. Buharda pişirilmiş ipliği püre haline getirmek için bir oklava kullanın (bir blender daha iyidir
4. Mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın.
5. İplik püresini ve mısır nişastasını karıştırıp yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin.Eğer hamur çok kuruysa veya çatlamışsa, süt ilave edip uygun şekilde yoğurun.
6. Yoğurulmuş yam hamurunu 15 g'a ve kırmızı fasulye ezmesini 5 g'a bölün.
7. İplik hamurunu yoğurun ve yuvarlak bir şekilde sıkın, ardından fasulye ezmesiyle sarın ve kapatın.
8. Yuvarlatılmış yam kek, bir kek şekline düzleştirilir.
9. Yam kekini yumurta sıvısıyla eşit olarak kaplayın.
10. Yumurta sıvısını ve ardından bir kat ekmek kırıntısı ile sarın.
11. Yapışmaz bir tavaya uygun miktarda yağı kısık ateşte koyun, yam kekini tavaya koyun ve her iki taraftan altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın.
12. Önerilen aylık yaş: 11 ay + bebek
