#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu# Yabani kereviz tavada kızartılmış bakla yaprakları - Yemeği
"Qingming Festivali'nden önce ve sonra, yabani sebzeleri yemek için en iyi zaman, özellikle de ünlü 8 çeşit yabani sebzeye atıfta bulunan Yangzhou bölgemizde eski zamanlardan kalma "Bazai". Artemisia, yabani kuşkonmaz, yabani maydanoz, malantou, yabani su yasemini, Chai mantarı, yabani nilüfer kökü, gümüş sazan yosunu ve şimdi de Chai mantarı ve yabani nilüfer kökü ortadan kalktı.Her yıl bu sezona kadar, çevredeki pek çok lokantayı kendine çekecek. Yabani sebzelerin tadına bakan şehirler, bu yabani kereviz tavada kızartılmış bakla, kıtanın sekiz tadında klasik bir yemek olduğu da söylenebilir. ana malzeme
- yabani maydanoz 400g
- Bakla 150g
- Yeşil biber 1
- Tuz Ilıman
- Şarap pişirme Ilıman
- orijinal damak zevki
- sote zanaat
- yirmi dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Yabani maydanozu yıkayıp doğrayın
-
Yıkama ve su kontrolü için 2 karanfil bakla
-
3 adet yeşil biber, yıkanmış ve doğranmış
-
4 Yağı bir tavada kızdırın, bakla ve yeşil biberleri ekleyip karıştırarak kızartın.
-
5 Baklalar piştikten sonra yıkanmış maydanozu ilave edip, uygun miktarda yemeklik şarap ve tuzu ilave edip, eşit şekilde kızartın ve tencereden alın.
-
6 Bitmiş, tabak, yemek
İpuçları
1. Yabani sebzeleri kızartmak için çok fazla baharat eklemeye gerek yoktur çünkü yabani sebzelerin özel bir kokusu vardır.Çok fazla baharat eklemek bu doğal kokuyu kapatacak ve yabani sebze yemenin anlamını yitirecektir. 2. Yabani maydanozu tencereye attıktan sonra 2 dakika karıştırarak kavurun sonra tencereyi alabilirsiniz.Uzun bir süre kavurduktan sonra çanak siyaha dönecektir. Tuzlu Kavrulmuş Pirinç
önceki
