g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Tüm malzemeler. Pastırma ayrıca domuz göbeği, jambon, domuz pastırması vb. İle değiştirilebilir. Yumuşak tofu kullanıyorum ve eski tofu kullanmayı seviyorum. Mantarlar shiitake olmadan kullanılabilir. Ne yazık ki, tercihinize bağlı.
2 Zencefili uygun şekilde doğrayın, beyaz soğanı parçalara ayırın, yeşil kısmı doğranmış yeşil soğana kesin, iki dilim domuz pastırmasını küçük parçalara kesin, beş mantarı dilimleyin ve küçük tofu parçalara bölün.
3 Yağı sıcak bir tavada ısıtın, zencefil ve taze soğanı ekleyin, pastırmayı ekleyin ve bir süre karıştırın, öğleden sonra mantarları bir koku için karıştırın. Pişirme şarabını tencerenin yan tarafına dökün ve karıştırarak kızartın, su ekleyin ve malzemeleri bırakın. Kapağı kapatın ve kaynatın.
4 Tofu, tuz ekleyin, iyice karıştırın, örtün ve kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin. Yaklaşık bir çeyrek saat, pastırma ve shiitake mantarlarının umami aroması çıkana ve tofu lezzetli olana kadar bekleyin. Ateşi kapatın, biraz MSG ve biber ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencereyi çıkarıp servis edin, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. gerçekleştirmek.