g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Bahar Yemeği Yabani Sebze Kokusu# Qingming Pastası - Yemeği

"Qingming otu, ayrıca sıçan şarkı otu, sıçan koji otu, Qingming tabağı, soğuk yemek tabağı, pamuk tabak, pirinç tabağı, yer yemeği ve maydanoz olarak da adlandırılır. Telaffuz aynıdır, ancak kelimenin yazılışı "ju" farklıdır. ve Anhui'nin Anqing bölgesinde su hagi, su topu vb. olarak da bilinir. Biz burada Qingming mutfağı diyoruz ama orada ne dendiğini bilmiyorum. Qingming Otu: Buda'nın bütün bitkisi beyaz yüne sahiptir, yapraklar krizantem yaprakları kadar küçüktür, topaklanmış küçük sarı çiçekler, yıllık bitki örtüsü ve Qingming mevsiminde beyaz kılcal yapraklar filizlenir. Balgam söktürücü, öksürüğü giderici, tansiyonu düşürücü ve rüzgarı giderici etkisi vardır. Materia Medica Dergisi'nde, metinde kaydedilen bir pasaj vardır: "Koji, çiçekleri koji gibi sarıdır ve pirinç eriştesi ile yenebilir. Fare kulakları, yapraklarının fare gövdesi şeklinde olduğu söylenir. , ve beyaz saçları yeşim gibi kadifemsi... Ülkemizin her yerinde çimenler var ve atalarımız her zaman yemek için onun ihale fidelerini toplamış ya da kek yapmak için pirinç unu eklemiştir.Özellikle Dujiangyan, Sichuan ve diğer yerlerde bu pasta Li Bing'in anısına Anılar otu (pamuk otu) Momo denir Baba ve oğul tarafından Batı Sichuan Ovası'na yapılan katkılar." ana malzeme

Sang Ming Cai 200g

yardımcı maddeler

un 3 yemek kaşığı
sarımsak yosunu 3 çubuk
Tuz yarım kaşık
sosis 1

tuzlu damak zevki
yağda kızartmak zanaat
yirmi dakika zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 Qingming yemekleri, bugün dağlarda bulundu,
2 Qingming tabaklarını yıkayın, tencereye uygun miktarda su dökün, kaynatın ve yaklaşık 1 dakika pişirin.
3 sosis (veya domuz pastırması), sarımsak yosunu, kırmızı biber, ince doğranmış,
4 Qingming sebzelerini süzün, suyunu sıkın ve bir kaseye kesin.
5Sosis, sarımsak yosunu ve renkli karabiberleri bir güveçte dökün ve kırılana kadar kızartın.
6 Çıkarın ve bir kase Qingming kaplarına koyun.
7 Unu ve tuzu dökün
8 Suya yavaş yavaş karıştırın ve çubuklarla karıştırarak çamur haline getirin, resimde gösterildiği gibi elinizle alabilirsiniz.
9 Elektrikli kek standını önceden ısıtın, ince bir tabaka yağ sürün, yenilebilir eldivenler giyin, bir top çekin, gözleme şekline bastırın, elektrikli kek standına koyun ve her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
10 Masanın üzerinde, ağızda eriyen yabani sebzeler, domuz pastırması ve sarımsak yosununun hafif bir kokusu, çok lezzetli,
11 Aynı anda kaç tane yiyebilirim
12 Bu Qingming yemeği
13 Basit ve yapımı kolay, hızlıca ailenizin yemesini sağlayın