#ACA Pişirme Yıldızı Yarışması# Mengmeng Ayı Sebze Suyu Ekmeği - Yemeği
"En son ayı yavrusu yaptığımda beğendim. Yine renkli hamur yaptım. Düzgün yapıldığını düşündüm ama renkli hamur mayalanma sürecinde deforme oldu. Yaparken göründüğü gibi oldu. "dört farklı" gibi. Ama aynı zamanda çok güzel ve her ekmek parçası farklı görünüyor. Bu kadar usta bir ressam, bu görünümü tek vuruşta çizemez. Deformasyon çok fazla hayal kuruyor! Vermek şart! kendinize bir başparmak yukarıya." ana malzeme
- Un 350G
- Yumurta 1
- Maya 8G
- Şeker 80G
- pişmiş mor patates 2
- ayçiçek yağı 20ML
- sebze suyu Ilıman
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 sebze suyu ve yeşil hamur, 2 gram maya tozu, 40 gram şeker, yoğrulup fermente edilmiş,
-
2 mayalı hamur
-
3 Beyaz hamurun üzerine bir yumurta, 40 gram şeker ve 4 gram maya tozu koyun. Ayçiçek yağı fermente hamur
-
4. Pişmiş iki mor patatesi püre haline getirin ve doğru miktarda su ekleyin.2 gram maya tozu.Mor patates eriştesi çok çabuk fermente olur.
-
5 Kalıbın uzunluğu kulak yüzeyinin uzunluğu ile karşılaştırılır
-
6 kulak için hamur, iki renk, mor patates ekmeği beyaz yüzey, kulak yapma
-
7 kalıp kulaklara doldurulmuş
-
8 Alnına yeşil hamur koyun
-
9 Kişisel tercihinize göre rengi seçebilirsiniz
-
10 gözlü hamur, yeşil torba gözü beyazdır
-
11 Gözler kalıba kondu
-
12 Beyaz Hamur Burunları
-
13 Kalan hamur kalıba doldurulup düzleştirilir ve üzeri kapatılır.
-
14 İkinci mayalanmış ekmek, fırını önceden ısıtın, üst ve alt ateşi 160 dereceye ayarlayın, 30 dakika
-
15 fotoğraf paylaşılacak
-
16 fotoğraf paylaşılacak
