#ACABAking Star Yarışması#Mor Patates Tostu - Yemeği
"Mor patates sadece besleyici ve lezzetli değil, aynı zamanda parlak mor rengi nedeniyle çok çekici. Ekmeğe eklendiğinde tadı daha zengin. Ekmeğin içindeki güzel doku göz alıcı ve lezzetli yemek hiç duramaz. Yemek yemek ister misin? Haydi yapalım." ana malzeme
- tuzsuz tereyağı 35g
- Tuz 4g
- süt tozu 10g
- yüksek toz 290g
- Su 140g
- kuru maya 6g
- Pudra şekeri 40g
- yumurta sıvısı 35g
- Pişmiş mor patates püresi 240g
- orijinal damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 mor patates buğulanmış ve püresi
-
2 Plastik bir torbaya koyun ve daha sonra kullanmak üzere düzgün bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın.
-
3 Tereyağı hariç tüm malzemeleri önce sıvıya, sonra katıya göre ekmek kovasına koyun.
-
4 Yaklaşık 15 dakika ekmek makinesinin yoğurma fonksiyonunu çalıştırın, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve yaklaşık 15 dakika tekrar yoğurma programını başlatın.
-
5. İyice yoğurduktan sonra ince bir el maskesi çıkarabilirsiniz.Hamur yoğrulur ve ekmek yapmak için kullanılabilir.
-
6 Şekillendirin ve mayalanması için ekmek kovasına koyun.
-
7 Fermantasyon, boyutun yaklaşık 2,5 katı
-
8. Mayalanan hamuru havalandırın ve büyük bir dikdörtgen hamur tabakasına yuvarlayın.
-
9 Mor patates cipsini hamura aktarın
-
10Üçte birinden ortaya doğru katlayın, kalan üçüncüyü ortaya doğru katlayın ve dikdörtgen şeklinde açın, sırayla iki kez katlayın ve dikdörtgen şeklinde açın
-
11 Üç uzun şerit halinde eşit şekilde kesin, üst kısımlarını kesmemeye dikkat edin.
-
12 örgülü
-
13 Her iki uçtaki ağızları kapatın ve ikincil fermantasyon için ekmek kovasına sıkıştırın
-
14 sekizinci tam fermantasyon
-
15 Ekmek makinesini çalıştırın ve yaklaşık 45 dakika pişirin.
-
16 Bitmiş resim
-
17 İçindeki doku hala çok güzel~
-
18 Biraz sabırsızdım ve dilimlemeden önce soğumasını beklemedim, çok yumuşak~
