#ACAbakingstar yarışması#sosisli jambonlu ekmek - Yemeği
"Çocukların en sevdiği ekmek, beğendiyseniz bir göz atın:" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 160 gram
- Düşük glütenli un 40 gram
- Pudra şekeri 20 gram
- Yumurta 44 gram
- Süt 70 gram
- maya 2.5 gram
- Bal 12 gram
- Tuz 2.5 gram
- zeytin yağı 30 gram
- Süt kokusu tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Önce sıvı süt ve şekeri koyun, zeytinyağını ekleyin (tereyağı kullanıyorsanız yağ sonrası yöntemini kullanın, erişteleri ilk karıştırırken tereyağı ekleyin)
-
2 Un, tuz ve maya ekleyin, maya tuzla bir araya getirilemez
-
3 Ekmek makinesini ve hamurunu çalıştırın ve iyi hamur
-
4 Eldiven filmini yoğurun
-
51 saatlik temel fermantasyondan sonra (2,5 katına kadar fermente edilmiş), fermantasyonun başarısı nasıl kontrol edilir: işaret parmağını kuru una yapıştırın, hamurun içine sokun ve geri çekmeyin, işte bu kadar
-
6 Egzoz, bu aşamada iyice ovun
-
7 Eşit olarak 6 parçaya bölün, yuvarlak yapın ve ortasında 15 dakika mayalandırın.
-
8 Gösterildiği gibi yuvarlayın
-
9 Gösterildiği gibi yuvarlayın
-
10 gösterildiği gibi
-
11 Sosisleri çevreleyin
-
12 Yeşil soğanları hazırlayın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın. salata sosu hazırla
-
13 Salata Sosu Boru Poşetleri
-
14 Ekmeğin yüzeyine yumurta sarısı sürün, ardından salata sosunu sıkın, üzerine frenk soğanı serpin.
-
15 Fırını önceden ısıtın, 170 derecede ateşleyin, 20 dakika pişirin.
-
16 serbest bırakıldı
