Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, doğru miktarda su, doğru miktarda yeşil soğan
Yumurtalı kızartılmış köfte tutma uygulaması 1 Yumurtaların kabuklarını soyup yapışkan olmayana kadar çırpın, doğranmış yeşil soğanı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın
2 Tencereyi orta ve küçük ateşte ısıttıktan sonra, uygun miktarda mısır yağı ekleyin, 8 köfte ekleyin ve şeklini ayarlamak için yaklaşık 30 saniye kızartın.
3 Suyun yarısını köftelere ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve köfteleri haşlamak için bir kapak ekleyin
4 Köfte piştikten sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve yumurta karışımını eşit şekilde tencereye ekleyin.
5 Yumurta karışımı sertleşene kadar kavrulduktan sonra üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve tavayı çıkarın
6 Buharda pişmiş köftelerden daha iyi ve besleyicidir.
