g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Ejderhanın Yumurtalı Erişte

3

Yağsız süt

280 gram

Aksesuarlar: 40 gram pudra şekeri 40 gram kek tozu 100 gram kakao tozu 10 gram üzüm çekirdeği yağı 25 gram açık krema 350 gram ince şeker 35 gram

Kakao havlu rulo yöntemi 1 Yumurtaları kırın;

2 Pudra şekerini yumurta sıvısına koyun ve eşit şekilde eriyene kadar karıştırın;

3 Süt ve üzüm çekirdeği yağını yumurta sıvısına dökün ve eşit şekilde karıştırın;

4 Kakao tozunu ve kek tozunu yumurta sıvı sütüne eleyin ve eşit şekilde karıştırın;

5 Hamuru 1-2 kez eleyin;

6 Eleme sonrası macun çok pürüzsüz ve hassastır;

7 Düz tabanlı yapışmaz tavayı önceden ısıttıktan sonra hamuru koyun;

8 Küçük ateşi yavaşça bir turta kabuğuna dağıtın, büyük kabarcıklar olduğunda ateş kaynağını bırakın ve dışarı çıkarın.

9 Kurutmak için kurutma ağına koyun ve sırayla tüm kabukları yapın;

10 Çırpmak için çırpılmış kremaya ince şeker koyun;

11 Kek kabuklarını birbiri ardına yerleştirin.

12 Krem şantiyi sürün ve düzeltin;

13 Her iki taraftan içe doğru katlayın;

14 Sarın, streç film ile sarın ve buzdolabında 2-3 saat bekletin;

15 Çıkardıktan sonra süsleyin;

16 Kakao tozu serpin.

Tavada kızartılmış balık

Lif kabağı edamame

Kavrulmuş Shiitake Mantarı

Vanilyalı sütlü omlet

Soğanlı Çırpılmış Yumurta

Ceviz soslu lahana ruloları

Kızarmış horoz

Zencefil ve taze soğanlı tavada kızartılmış domuz filetosu

Tortilla

Kırmızı biber ve lotus kökü

Ispanaklı Kahvaltılık Kek

Okara Tortilla