Malzemeler
Düşük glütenli un
70 g
yumurta sarısı
4
protein
4
Aksesuarlar: yağ 45ml süt 45ml şeker 100g kabartma tozu 1g1 / 4 tatlı kaşığı tuz 1g1 / 4 tatlı kaşığı limon suyu 1ml1 / 4 tatlı kaşığı
Şifon kek nasıl yapılır 1) Yumurta beyazlarını yumurta beyazlarından ayırın ve 2 büyük kaseye koyun (yumurta akı kasesi çok temiz ve yağsız veya susuz olmalıdır). 20 gram toz şekeri yumurta sarısına dökün ve şeker eriyene ve yumurta sıvısı koyulaşana kadar çırpın.2 Yumurta sarısı sıvısına salata yağı ve sütü tek tek ilave edin, en iyisi her kaşıkla iyice karıştırın. , Ve son olarak kokuyu artırmak için birkaç damla vanilya özü ekleyin (değilse eklemeyebilirsiniz).
2 Düşük glütenli un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın
3 Eledikten sonra yumurta sarısı sıvısını ekleyin, küçük un parçacıkları kalmayıncaya kadar kauçuk bir spatula ile eşit şekilde karıştırın. (Unun kuvvetlenmesini önlemek için dairesel hareketlerle aşırı karıştırmayın)
4 Karıştırdıktan sonra
5 Yumurta beyazına limon suyu ekleyin, büyük baloncuklar yapmak için elektrikli çırpma teli kullanın, üç kez 80 gram şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
6 Yumurta beyazlarını bu seviyeye getirin
7 Yumurta sarısı meyane ve yumurta akı hamurunun 1 / 2'sini karıştırın ve aşağıdan yukarıya doğru karıştırın (köpürmeyi önlemek için daire yapmayın), ardından 1/2 yumurta beyazı macunu daha eklemeye devam edin, iyice karıştırın ve kek kalıbına dökün.
8 Pirinç pişiriciyi önceden ısıtın ve hamuru
9 Kapaklı tencere 45 dakika sonra çıkar.
-
- ##
-
- Pırasa, Mantar ve Taze Etli Mantı
-
- Fasulye filizi ve patates parçaları
-
- Tatlı Patates Saç Pastası
-
- tatlı ve ekşi köfteler
-
- Lahana erişteli kızarmış domuz pastırması
-
- Buğday Ruşeymi Salatası
-
- Mantarlı Kızarmış Çin Lahana
-
- Kırmızı Yağlı Yumuşak Tofu
-
- Mantar Domuz Wonton
-
- Ev Yapımı Patates Cipsi
-
- Stir-Fried Kereviz Mantarı ve Maggi Bacon
