Malzemeler
Hamur tatlısı unu
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, beş baharat tozu, mısır yağı, maya 5g, ılık su, siyah mantar, havuç, havuç, karides
Üç adet taze doldurulmuş çörek nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına un, su ve maya tozunu koyun ve pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğurun ve mayalanmaya başlayın.
2 Hamur sırasında malzemeleri hazırlayın, havuçları soyun ve yıkayın, daha sonra kullanmak üzere mantarı ıslatın.
3 Mantarı ince ince doğrayın.
4 Havuçları küçük küpler halinde kesin.
5 Mantar ve havuçları iyice karıştırın, uygun miktarda yeşil soğan ekleyin, iyice karıştırın.
6 Dilimlenmiş karidesleri ekleyin. Uygun miktarda beş baharat tozu ve tuzu dökün ve iyice karıştırın.
7 Uygun miktarda soya sosu ve mısır yağını dökün, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun (hamurun mayalanmasını bekleyin).
8 Hamur hazır olduktan sonra ekmek makinesinden çıkarın ve tüketin.
9 Uzun şeritleri uygun boyuttaki maddeye sürün.
10 Ortası kalın, yanları ince bir topuz derisi haline getirin.
11 Dolguları sarın ve yanları sıkıştırın.
12 Sarılı çörekler.
13 Bütün çörekler sarılarak buharlı pişiriciye koyun (yerleştirirken biraz boşluk bırakın, burada yerim yok, yerleşim biraz sıkı) 20 dakika uyanın, yüksek ateşten sonra 20 dakika buharda pişirin ve birkaç dakika buharda pişirin. Bu kadar.
14 Buharda pişirilen çörekler biraz büyüdü.
İçeride 15 doldurma.
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Yumurta Beyazı Sebzeli Tart
-
- Ananas Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Mantarlı Tavada Kızartılmış Sebzeler
-
- Okara Krep
-
- Patates cipsi ile kızarmış karnabahar
-
- Ördek kanı patates tozu
-
- Ev yapımı soya peyniri
-
- Şifon kek
-
- Eşsiz
-
- ##
-
- Pırasa, Mantar ve Taze Etli Mantı
