g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yağsız domuz eti yıkayın ve parçalayın

Kıyılmış domuz etine biraz tuz, tavuk özü, zencefil tozu, biber erişte, pişirme şarabı, biber, 5 gr hafif soya sosu, 8-10 gr koyu soya sosu ekleyin. İyice kavrayın, 2 gr nişasta ve uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin. Eti buzdolabına koyun ve bir kenara koyun.

Lahana turşusunu 2-3 kez temiz suyla yıkayın, daha sonra kullanmak üzere dilimleyin. İpuçları: Lahana turşusunun kendisi nispeten tuzludur.Lahana turşusunun tuzluluğunu kişisel zevkinize göre 2-3 kez yıkayın.Lahana turşusunu berrak suda bekletmeyin, aksi takdirde tadı kaybolur.

Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve tencerede kesilmiş lahana turşusunu karıştırın. Biraz MSG ekleyin. Servis yapmadan önce 2-3 dakika karıştırarak kızartın.

Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve lezzetli rendelenmiş domuz etini yüksek ateşte 2-3 dakika karıştırın. Kullanım için Sheng dışarı. İpuçları: Kıyılmış domuz eriştesinde kıyılmış domuz etini çok hassas bir şekilde karıştırmayın, tadı daha iyidir.

Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, kırmızı yağlı biber dilimleri hazırlayabilirsiniz.

Suyu kaynatın, biraz tuz koyun ve suyun kaynamasını bekleyin, erişteleri tencereye koyun ve pişirin. İpuçları: Erişte pişirmenin çeşitli yolları ile ilgili olarak: 1. Erişte kaynatıldıktan sonra, erişteleri tencereye koymadan önce musluk suyuyla çabucak durulayın. Erişte çorbası bulutlu olmayacak. 2. Erişteleri daha çiğ hale getirmek için erişteleri soğuk suyla kaynatın. 3. Erişte tencerede piştikten sonra soğuk sudan geçirin ve 2 saniye ısıtmak için tekrar tavaya koyun, eriştelerin tadı daha yumuşak olacaktır.

Erişteler piştikten sonra çıkarın ve eski lahana turşusunu ve daha önce işlenmiş domuz parçalarını çorba için erişte üzerine koyun.