Kakaolu kek tarifi - Yemeği
"Kızım yemeyi çok sevdiğinden, bugün yapacak bir şeyim yoksa kızım için biraz kakaolu kek yapacağım" Malzemeler
- Yumurta 4
- şeker 12 gram
- kakao tozu 35 gram
- Düşük glütenli un 350 gram
- Süt 37 gram
- Su (Şeker ve şarap likiti) 60 gram
- Portakal likörü (Şeker ve şarap likiti) 20 gram
- Hafif krema 200 g
- Cips Doğru miktar
- şeker (Şeker ve şarap likiti) 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Önce bütün unu eleyin ve bir kenara koyun.
-
2 Şekerle birlikte şerbetteki suyu ve tencereye şekeri koyun ve eriyene kadar ekleyin.
-
Bir süre soğumasını bekleyin, portakal likörü ekleyin.
-
4 Yumurtaları ve şekeri ekleyin.
-
5 Küveti 38 derecelik ılık suya koyun ve çırpma teli ile çırpın.
-
6 Sütü ılık suyun üzerine koyun ve yaklaşık 40 dereceye kadar ısıtın.
-
7 Çizikler görününceye kadar bütün yumurta sıvısını çırpın, hemen kaybolmayacaktır.
-
İlk adımda elekten geçirdikten sonra tozu koyun.
-
9 Eşit oranda karıştırdıktan sonra ısıtılmış sütü ekleyin.
-
10 İyice karıştırın ve kalıba dökün, ardından fırına koyun ve 170 derecede 20 dakika pişirin.
-
11 Pişirdikten sonra çıkarın, 4 parçaya bölün ve bir kat şeker ve şarap sıvısıyla fırçalayın.
-
12. Çırpılmış kremayı% 70 çırpın ve ardından dilimlerden birine yayın.
-
13 Sonra üstüne bir dilim ekleyin, bir kat krema uygulayın ve tekrarlayın.
-
14 Üstüne ince cips serpin ve kakaolu kekin tamamlanması için meyvelerle süsleyin.
