g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Luzhou Sandviç Et - Yemeği

"Sincan'da bu birkaç gün sürekli yağmur yağıyor ve hava özellikle soğuk. Hala üşüyorum. Bir süre önce karım bugün öğlen sandviç et yemek, bundan yararlanmak ve sandviç et yemek istediğini söyledi. Domuz göbeği, fasulye ezmesini et dilimlerine koyun, pişene ve yumuşayana kadar buharda pişirin, tadı tatlı ve yapışkan, yağlı ama yağlı değil.Bu yemek, memleketimiz Luzhou'da, özellikle kırsal kesimlerde ziyafet için düzenleniyor. Yaşlı insanlar, çocuklar bu incelikten çok hoşlanıyor " Malzemeler

Domuz göbeği 500 g
bal Doğru miktar
kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
kırmızı randevular Doğru miktar

Aksesuarlar

Yapışkan pirinç Doğru miktar
Kalpler Doğru miktar
Kurabiye ceviz Doğru miktar
Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Biber Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Domuz göbeği, 12 cm genişliğinde et seçin, uzunluğu uygun; saçı temizleyin
2 Bir tencereye soğuk su koyun ve pişirin. Zencefil, karabiber, tuz ekleyin
3 Çubuklar hafifçe yerleştirilene kadar pişirin.
4Sıcakken, derideki fazla yağı kazıyın ve şekerle boyayın [Kızartmak için beyaz şeker, tercihen kaya şekeri kullandım]
5 Tencere içindeki yağı% 60 ateşte ısıtın ve eti derisi aşağı gelecek şekilde kızartın. Et tavaya yapışmadan ileri geri hareket etmelidir
6 kızarmış domuz göbeği
7 Eti birinci bıçakla kesmeyin; ikinci bıçakla kesin. Ateş klipslerini kesin
8 Kalan et bu şekilde kesilir
9 Eti kesin, ete dip tadı ve rengi vermek için biraz soya sosu ve esmer şeker
10 yapışkan pirinç, kırmızı hurmalar yarım gün önceden emilir. Kırmızı fasulye ezmesine ceviz ekleyin
11Dolguyu daha lezzetli hale getirmek için bal, kırmızı hurma ve ceviz ekleyin.
Et dilimlerine 12 kırmızı fasulye salçası dilimleri yerleştirip sarın
13 parça parça sarılmıştır. 12 dilim yaptı
14 Önce kaseyi bağlayın, eti yağlayın, eti şöyle koyun
15 Islatılmış yapışkan pirinç, kırmızı hurma ve esmer şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Önce 20 dakika buharla, 8 olgun [Bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum]
168 olgun yapışkan pirinç, bir kaseye koyun
17 Su kaynadıktan sonra bir saat kadar buharda pişirmeye devam edin
18 bitmiş ürün