Narin küçük buz derisi - Yemeği
"Karlı ay kekleri geleneksel Çin Sonbahar Ortası Festivali yiyecekleridir." Karlı ay kekleri "olarak adlandırılmalarının ana nedeni, geleneksel ay keklerinden farklı olmalarıdır. Çünkü tüm geleneksel ay kekleri şuruptan yapılır ve rengi altın rengindedir. Sarı. Karlı ay keklerinin hammaddesinin bir kısmı yapışkan pirinçtir. Yapılan ay kekleri görünüşte beyazdır ve bir dondurucuda saklanır! " Malzemeler
- nişasta 100 gram
- Yapışkan pirinç unu 30 g
- toz şeker 60 g
- Salata yağı 20 g
- kaynayan su 160 g
- Toz şeker 50g (mor tatlı patatesi koyun)
- Mor Tatlı Patates 350 g
- kestane 350 g
- Toz şeker 50g (kestane içine koyun)
- nişasta 50 gram
- toz şeker 30 g
- Tatlılık Damak zevki
- diğer Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
150 gram portakal tozu, 30 gram şeker ve 80 gram suyu karıştırın ve iyice karıştırın
-
2 Bir tencereye koyun ve yaklaşık 20-25 dakika suda buharlayın
-
Suda buharda pişirilmiş 3 mor tatlı patates ve kestane
-
4 Şeffaf olana kadar buharda pişirilir.
-
5 Portakal tozunun yarısını mor patatese koyun ve eşit şekilde yoğurun,
-
6 Pudra şekeri ekleyin ve eşit şekilde yoğurun, aynısı kestane dolgusu için de geçerlidir. Plastik sargı ile sarın
-
Önce buz tozunu, yapışkan pirinç ununu, şekeri ve salata yağını kaseye koyun, üç kez 160 gram kaynar su ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile karıştırın
-
8 Katılaşana kadar karıştırın ve pürüzsüz hale getirin
-
9 Eşit şekilde karıştırın, bir tabağa koyun, yayın ve şeffaf hale gelene kadar tencerede buharda pişirin.
-
10 Sonra kar derisini eşit şekilde yoğurun
-
11 kabuğun doluma oranı 2: 3 yani 20 gram buz kabuğu ve 30 gram dolgu bu şekilde ikiye bölünüyor 50 gramlık ay keki kalıbı kullandım.
-
12 Ardından dolguyu kapatmak için kar tabakasını açın.
-
13 İki elinizle sıkıştırın ve kapatın
-
14 kalıba koy
-
15 Aşındırıcı aleti kullanırken, sol elinizle tutun ve sağ elinizle sıkıca bastırın.Sonra karlı ay pastası hazırdır
-
16 bitmiş ürün
