#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali# "Hünnap Birlikte Olmanızı İstiyor" Scone - Yemeği
"Kadınlara tavsiye edilen bir tatlı daha! Oğlum yurt dışında okuyacak. Oğluma yurt dışına çıkmadan bir ay önce ne yapmak istersin diye sordum? Örneğin araba kullanmayı öğren, seyahat et ya da araba seç. Sevdiğin bir şey yap seni destekliyorum oğlum cevapladı evde seninle yemek yapmayı öğrenmek için sana eşlik etmek istiyorum dedim gitgide daha az zamanın olacak seninle yemek yapmayı öğrenmek her gün sana eşlik edebilir ve öğrenebilirsin Bunu duyduktan sonra çok duygulandım... Hadi sana bunu "Hünnap seni bir arada tutmak istiyor" yapmayı öğretelim ve sonra ona yemek yapacak bir kız arkadaş bulalım ve o da benim için sana eşlik etsin!" ana malzeme
- Yumurta Bir
- esmer şeker 50 gram
- Düşük glütenli un 260g
- sebze yağı 40g
- Hafif krema 120 gr (veya yoğurt)
- kabartma tozu 4g
- Tuz 2g
- ceviz çekirdekleri 50 gr (kokusu gelene kadar kavrulur)
- kırmızı randevular 50 gram
- yumurta sıvısı biraz (yüzey dekorasyonu)
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Kırmızı hurmaları yıkayıp kurulayın, çekirdeklerini çıkarın ve ceviz taneleriyle birlikte granüller halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere tartın;
-
2. Bir yumurtayı çırpın ve 50 gram esmer şeker ekleyin, parçacık kalmayana kadar karıştırın (esmer şekerde parçacık varsa bir sonraki adıma geçmeden önce elenmesi gerekir);
-
3120 gram krem şanti veya 40 gram yoğurt mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın;
-
4260 gram düşük glütenli un, 4 gram kabartma tozu ve 2 gram tuz birlikte karıştırılır, eşit şekilde karıştırılır ve yağ hamuruna elenir;
-
5 Kuru toz kalmayana kadar spatula ile karıştırın, kırmızı hurma ve cevizleri ekleyin;
-
6 Hamuru çevirin ve dikdörtgen şeklinde açın ve bir bisküvi kalıbı kullanarak bir daire şekli verin (ayrıca elinizle bir parça alıp yoğurarak yaklaşık 35 gramlık bir top haline getirebilirsiniz);
-
7 Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine yumurta sarısı sürün;
-
8 Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırının orta katına koyun, yaklaşık 25 dakika kadar ateşleyin;
-
9 Bitmiş resim
-
10 Bitmiş resim
İpuçları
Vaktiniz varsa esmer şekeri hava almayan bir kaba koyun ve aynı anda küçük parçalara ayrılmış 2 elmayı koyup kapağını kapatıp buzdolabında saklayın.Yaklaşık bir hafta içinde topaklar gevşedi. Zaman acilse, sağlam bir plastik torbaya koyabilir ve topakları açmak için bir oklava kullanabilirsiniz. Bir de işlemin ikinci adımı var, yumurtaları çırpın ve esmer şeker ekleyin.Eğer iri kum tanecikleri varsa bir sonraki adıma geçmeden eleyin. Ördek Yumurta Congee
Sonraki
