g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Teriyaki Yumurta Sarılı Tavuk Börek - Yemeği

"Her yıl evde zongzi yapmak büyük bir proje. Unut gitsin, paketleyip on kilo yirmi kilo pirinç paketleyip sonra pişirip akraba ve arkadaşlara vermek yaygındır. Bizim bölgemizde saz yaprakları genellikle zongzi yapmak için kullanılır. , Ben güneydeki çocuk ayakkabılarını sevdiğim için bambu yapraklarına sarılı zongziler için bambu yaprakları alırdım ama yaprakları kamış yapmaya alışkınım ama yumuşak bambu yapraklarını kullanamıyorum, bu yüzden onları sadece haşlanmış kamış yapraklarıyla sarmaya devam edebilirim. Ancak kuzeyde tatlı, güneyde tuzlu yapışkan pirinç köfteleri alışkanlığı kırılabilir. Yemek severlerimizin kalbinde yiyeceklerin coğrafi sınırı yoktur. Bu yıl, lezzetli teriyaki tavuk but ve yumurta sarılı köfte hala çok popüler. " Malzemeler

Yapışkan pirinç Yaklaşık 1500 gram
Tavuk bacağı 4
Tuzlu Yumurta Sarısı 24
Zongye Doğru miktar
Ma Lin Doğru miktar

Aksesuarlar

Teriyaki sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Bir kaşık dolusu
biber Bir çay kaşığı

Xianxian Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yapışkan pirinci temiz suyla yıkayın ve iki saatten fazla bekletin.
2 Zong yapraklarını ve kenarlarını tencereye koyun, kaynatmak için su ekleyin, tencereyi kapatın ve her iki yaprak yumuşayana kadar pişirin.
3 Tavuk bacaklarının kemiklerini alın ve yaklaşık yedi veya sekiz milimetre kare küp küp doğrayın.
4 Tavuk butları şarap ve biberle karıştırılır ve 20 dakikadan fazla marine edilir.
5 Tencereye uygun miktarda yağ koyun ve doğranmış tavuk budu tencereye koyun.
6 Yüzey rengi değişene kadar kızartın.
7 Uygun miktarda teriyaki sosu ekleyin, çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte kavurun. (Pirinç köftelerinin haşlanması gerektiğinden teriyaki sosu miktarı uygun şekilde arttırılmalıdır)
8 Islatılmış pirinci, tavuk butlarını ve çorbayı bir araya koyun ve iyice karıştırın.
9 İki zong yaprağı alın ve kısmen üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
10 Zong yapraklarını huni şeklindeki küçük bir cebe bükün.
11 Uygun miktarda karışık pirinç koyun.
12 Ortasına bir yumurta sarısı koyun.
13 Yumurta sarısını pirinçle kaplayın, pirincin yüzeyi zong yapraklarının kenarından biraz aşağıda olmalıdır.
14 Diğer elinizle huninin önündeki zong yapraklarını sıkıştırın ve bir tarafa katlayın (pirinç sızıntısını önlemek için)
15 Zongye'nin kuyruğunu katlayın, yapışkan pirinci örtün ve sıkıca tutun.
16 Zongziyi at Lin veya ip ile sıkıca bağlayın.
17 Tüm zongziler sarıldıktan sonra, onu buharlı tencereye koyun, zongzi içermeyen suyu dökün, bir buharlı tencereye koyun, ağır bir cisimle bastırın (bazı zongzilerin yüzmesini önlemek için), tencerenin üzerini kapatın ve suyu kaynatın. Ardından ateşi kısın ve yaklaşık bir saat pişirin.