Wolfberry ekmeği - Yemeği
"Wolfberry'nin altın rengi çok heyecan verici. Sadece mutfak robotu az miktarda malzemeyi işleyemiyor, bu yüzden pes etmek mümkün değil. Buradaki fikir, tozu yenmek için mutfak robotunun öğütme kabını kullanmak. Bu şey sadece az miktarda malzemeyi işleyebilir.Ancak, dövmek öğütmeden farklıdır ve kuru tozla dövmek hala etkili değildir.Ancak ona bakıldığında, etkinin büyük bir kaptan çok daha iyi olması gerektiği ve neredeyse bir muşmula çamuru olduğu görülüyor. Yoğurma, fermente etme, bölme, şekillendirme, pişirme. Küçük muşmula ekmeği fırından çıktı. Pişirirken bir süre kalmasına rağmen rengi biraz daha koyuydu ama deri altında ortaya çıkan altın rengi yine de insanlara sevgi hissettiriyordu. . . " Malzemeler
- Wolfberry 15 gram
- Su 35 gram
- Yüksek glütenli un 140 gram
- Pudra şekeri 5 gram
- tuz 1/4 çay kaşığı
- Kuru maya 1/2 çay kaşığı
- süt tozu 10 gram
- Bütün yumurta 12 gram
- Tereyağı 8 gram
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Kara Susam 1/2 yemek kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Çin wolfberry 15 gram, su 70 gram,
-
270 gram muşamba ekleyin ve 1 saat bekletin
-
3 Mutfak robotuna birlikte dökün
-
4 püre haline getirin, yarısını alın
-
5 Hamur içeriği: 140 gram yüksek glütenli un, 5 gram ince şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kuru maya, 10 gram süt tozu, 12 gram tam yumurta, 35 gram su, 8 gram tereyağı
-
6 Goji berry püresinin yarısını ve tereyağı hariç tüm hamur malzemelerini geniş bir kaseye dökün
-
7 Düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin
-
8 Filmi çekinceye kadar yoğurmaya devam edin.
-
9 Bir kaseye koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın
-
10 egzoz, 4 eşit parçaya bölün, yuvarlak, 10 dakika dinlenin
-
11 Yaklaşık 8 cm çapında yuvarlak bir pastayı yavaşça bastırın, fırın tepsisine koyun ve 5 dakika dinlenin.
-
12 Kenardaki 8 açıklığı kesmek için makas kullanın ve son olarak yaklaşık 20 dakika fermente edin
-
13 Yüzey fırçası yumurta sıvısı
-
14 çubuk siyah susam
-
15 Fırına koyun, orta seviye, üst ısı 190 derece, daha düşük sıcaklık 160 derece, yaklaşık 15 dakika pişirin
-
16 Yüzeyler renklendirilmiş ve fırınlanmıştır
İpuçları
Wolfberry'nin yıkanması gerekiyorsa, fazladan nem eklemekten kaçınmak için süzülmeli ve silinmeli ve ardından 70 gram su ile ıslatılmalıdır. Fermantasyon süresi, gerçek sıcaklığa bağlıdır. Pişirme süresi ve gücü, fırının gerçek durumuna göre ayarlanmalıdır. İki renkli Matcha Kek Rulo
önceki
Yaban Mersinili Ekmek
Sonraki
