Mor Patlıcan
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti, koyu soya sosu, hafif soya sosu, beyaz şeker, balzamik sirke, kuru kırmızı biber, 1 su, nişasta ve nişasta Tatlı ve ekşi patlıcan şeritleri nasıl yapılır 1 Patlıcanı şeritler halinde kesin ve yıkayın 2 Domuzu kıyın, koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın 3 Bir tencerede yağı ısıtın 4 Uygun miktarda tuz koyun 5 Acı biber ekleyin ve soteleyin 6 Kıyılmış domuz etine dökün ve renk değişene kadar kızartın. 7 Patlıcanı dökün 8 Eşit şekilde karıştırın 9 Uygun miktarda su ekleyin 10 artı soya sosu 11 Sirke ekleyin, tadına göre şeker ve tuz ekleyin 12 Tencereyi örtün ve patlıcan gevrek olana kadar pişirin 13 Son olarak, az miktarda su nişastası dökün.