Mor Tatlı Patates
2 parça
Sarı Kalp Tatlı Patates
1 parça
Beyaz jöle
10 g
soğuk su
28 g
Kaynayan su
180 g
Yardımcı maddeler: orta derecede beyaz şeker, süt, yarım torba tapyoka unu, orta miktarda Kristal kırmızı barbunya balı taro top yöntemi 1 Önce beyaz jöle yapın: 280 g soğuk suya 100 g beyaz jöle ekleyin ve topak kalmadan saat yönünde karıştırın, tencereye 1800 g su ekleyin ve ocağı kapatın, ardından beyaz jöleyi karışıma ekleyin. Yavaş yavaş kaynayan suya dökün ve saat yönünde karıştırın, buzdolabına koyun ve kullanıldığında parçalar halinde kesin. 2 Malzemeleri hazırlayın. Mor tatlı patatesi yıkayın ve bir kenara koyun. 3 Tatlı patatesleri yıkayıp bir kenara koyun. 4 adet mor tatlı patates, parçalara ayrılmış 5 Buharlı pişiricide yaklaşık 30 dakika buharda pişirin, soğumaya bırakın, uygun miktarda şeker ekleyin (çok tatlı değil ve son olarak yoğunlaştırılmış sütle tatlandırılabilir) 6 Mor tatlı patates taro topları: Mor tatlı patates az nemlidir ve çok kurudur.1: 1 tapyoka unu ekledikten sonra yavaşça süt ekleyin 7 Hamuru ellerinize değmeyene kadar yoğurun. 8 Yuvarlak şeritleri yoğurduktan sonra 0,5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.Taro topları piştikten sonra genişleyecektir, bu nedenle çok büyük değil küçük parçalar halinde kesin. 9 Aynı şeyi tatlı patates için de süt eklemeden yapın. 10 Mor patates ısıtıldığında renk değiştirecektir, bu yüzden onları aynı anda pişirmeyin. Pişirdikten sonra suyu soğutun, taro topları biraz daha Q olacaktır. 11 Pişmiş tatlı patates taro toplarını soğuk suya koyun ve bir kenara koyun. 12 Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve iyice karıştırın.