g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soya Sütlü Kek Böreği - Yemeği

Malzemeler

protein

250 g

Soya sütü

80 g

Sebze yağı

80 g

Beyaz sirke

3 ml

Aksesuarlar Az unlu 8 gr mısır nişastası 7 gr şeker 15 gr yumurta sarısı 1 süt 100 gr kırmızı fasulye ezmesi 100 gr tereyağı 30 gr

Soya sütü kek ruloları nasıl yapılır 1 Yağlanmış kağıdı fırın tepsisinin boyutuna göre kesin, fırın tepsisine ince bir tabaka yağ sürün ve kesilmiş yağlanmış kağıdı fırın tepsisine yapıştırın.

2 Düşük tozu 3 kez eleyin.

3 Şekeri ve mısırı eşit şekilde karıştırın, 3 kez yumurta beyazına ekleyin, yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ekleyin ve nemlenip köpürene kadar çırpın. Soya sütü + bitkisel yağı eşit şekilde karıştırın, elenmiş düşük tozu ekleyin ve düşük hızda bir çırpma teli ile doğrudan çırpın.

4 Kaldırıp karıştırırken soya sütü hamurunu ve beze karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın.

5 Kek hamurunu fırın tepsisine dökün ve doğal olarak düzleşmemişse hafifçe düzleştirin.

Yüzey daha koyu altın sarısı olana kadar 6190 derecede 15 dakika pişirin ve soğuması için bir tel rafa yerleştirin.

7 Yumurta sarısı + 15 gram şeker, altını ovalayın ve rengi beyaz olana kadar karıştırın, ardından 8 gram az un + 7 gram mısır nişastası ekleyip eşit şekilde karıştırın.Süt kaynatılıp kapatılır.Yumurta sarısı hamuruna yavaşça dökün.Açmadan önce eşit şekilde karıştırın Isıtın, sürekli karıştırın, koyulaşana kadar pişirin, ocaktan alın, hafifçe soğutun, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, ardından kırmızı fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın, streç filmle örtün ve kenara koyun.

8 Fasulye ezmesi kremasını pişirme sırasında kek diliminin alt yüzeyine yayın,

9 Yuvarlayın, 30 dakika veya gece boyunca buzdolabında saklayın, dilimleyin ve servis yapın. Genelde bir gece önce sararım ve buzdolabına koyarım ve ertesi sabah kahvaltıda dilim ederim.