Lotus kök
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, nişasta, yeşil soğan, sarımsak, 2 biber turşusu Biber turşusu ile karıştırılarak kızartılmış lotus kökü dilimleri 12 turşu biber hazırlayın. 2 Lotus kökünü soyun. 3 Dilimlenmiş lotus kökünü suya batırın. 4 Biraz doğranmış yeşil soğan hazırlayın. 5 Sıcak tavada sarımsağı yağ ile soteleyin 6 Lotus kökü dilimlerini dökün ve kızartın. 7 Biber turşusu ekleyin. (Önce karıştırılmış biber turşusu olmalı, yanlış adımı attım, yanlış yapsam yanılıyorum) 8 Biraz su ekleyin ve bir süre pişirin. 9 Lotus kökü dilimleri iyice piştikten sonra biraz su nişastası ekleyin. 10 Uygun miktarda tuz koyun. 11 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tavadan çıkarın.