Malzemeler
Sade un
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, beyaz susam tohumu, uygun miktarda kaynamış su 200 gr, soğuk su 100 gr
Yarı sıcak erişte ve mutlu çörekler nasıl yapılır 1 Yarı sıcak erişte, eriştelerin yarısını 200 gram su ile haşlar, hamurun bir kısmı jelatinleştirilir ve ardından hamur oluşturmaya devam etmek için 100 gram soğuk su ilave edilir.
2 Hamuru karıştırdıktan sonra yaklaşık 10 kez bekletin çünkü jelatinleşmiştir ve erişteler çok yumuşaktır.
3 Daha sonra hamuru 10 eşit parçaya bölün.
4 Daha ince kenarlı yuvarlak bir parça haline getirmek için bir oklava kullanın.
5 Hamur yaprağının ortasına biraz yağ sürün.
6 Sonra boş bir torba koyun. Çörekler içine sarılmış. Hava sızıntısını önlemek için iyice sıkılmalıdır. Hava sızıntısı olursa, bitmiş ürünün kalitesini etkileyecektir.
7 Tersine, şekli hafifçe ayarlayın ve yavaşça aşağı doğru bastırın.
8 Bunları birer birer yapın.
9 Sonra her hamurun üzerine biraz su sürün ve beyaz susam tohumlarına batırın.
10 Fırını önceden ısıtın, 220 derece, üst ve alt ateş, orta seviyede, 15 dakika.
11 Bu bitmiş ürün, eğer her birini şişirirseniz, haklısınız. Sonra bir bıçakla kesin ve mutlu çörekler yemeye hazır.
12 Küçük bir tabağı çalı fasulyesi, havuç ve mantar sosu ile karıştırın ve sığır etini sosla doğrayın. Mutlu çörekler içine koyun.
13 İnce kabuklu ve büyük dolgulu mutlu çörekler çok cezbedici.
-
- Sağlık çok tahıllı yulaf lapası
-
- Karabiber ve taro
-
- Tavada kızartılmış midye ve tatlı yeşil fasulye
-
- Spagetti Bolonez
-
- Baoding Five Tütsü Yakma
-
- Kızarmış çift bambu filizi
-
- Yuxiang Tofu
-
- Beş kırmızı yulaf lapası
-
- Susamlı Fıstık Sarımsak Dolması
-
- Kırmızı biberli marul parçaları
-
- Körili Kızarmış Pilav
-
- Yumurtalı Kızarmış Bamya
