Ördek ayağı
400 g
Karabuğday
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, sarımsak, zencefil, istiridye sosu Tatlı ve ekşi karabuğdayla pişirilmiş ördek ayağı 1 Ördek ayaklarını yıkayın ve 20 dakika sıcak suda kaynatın. 2 Ördek ayaklarını çıkarın ve ortadan kesin. 3 Uygun miktarda tatlı ve ekşi karabuğday konservesi hazırlayın. 4 Yağı bir tencerede ısıtın ve zencefil ve sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Ördek ayaklarını dökün ve kızartın. 6 Uygun miktarda tuz ekleyin. 7 Doğru miktarda soya sosunu gezdirin. 8 Karabuğday kafasını tencereye koyun. 9 Uygun miktarda kaynar su ekleyin. 10 Tencereyi kapatın ve yüksek ateşte kaynatın ve ördek ayakları tamamen pişene kadar pişirin. 11 Biraz istiridye sosu kaynatın.