Mango Portekiz Yumurtalı Tart [Katar Buharlı Fırın / Buharda Pişirme ve Pişirme Entegre Versiyonu] - Yemeği
İnce şeker 25 gram Süt 80 gram Hafif krema 110 gram Yoğunlaştırılmış süt 15 gram 15 gram 2 parça Düşük glütenli un 7 gram Mango 1 parça Portekiz Yumurtalı Turta Kabuğu 6
Şeker, süt, krem şanti ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın, indüksiyonlu ocakta düşük ateşte şeker eriyene kadar pişirin.
Soğumaya bırakın, yavaşça yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
Yumurtalı tart sıvısını iki kez süzün
Yumurtalı tart sıvısını bir ölçü kabına eleyin ve yumurtalı tart kabuğuna dökün.
Buharlı fırına koyun ve 220 derecede yaklaşık 15 dakika saf kavurmayı seçin.
Mangoyu küçük parçalar halinde kesin ve tartın üzerine yayın.
