Limonlu Muffin - Yemeği
Düşük toz 100 gram Tereyağı 50 gram Yumurta 1 Pudra şekeri 50 gram tuz 2 g Kabartma tozu 3/4 çay kaşığı, Limon suyu 60 g Su 40 g limon kabuğu Yarım
Aşama 1
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, önce yumurtalı krema ile tereyağı eşit şekilde çırpılır, tereyağı şişip beyaz olana kadar çırpmak için şeker ve tuz ilave edilir.
Adım 2
Yumurtaları çırpın ve yavaş yavaş tereyağı sıvısına porsiyonlar halinde ekleyin Yumurta sıvısı ile tereyağı karışımını yumurta sosu ile karıştırın, her seferinde iyice karıştırın ve ardından bir yumurta daha ekleyin aksi takdirde yağ ve su kolayca ayrılacaktır.
Aşama 3
Su ve limon suyu karıştırılır, tozda eleme ve sıvının ilave edilmesi işlemi şu sırayla yapılır: 1/3 toz-1/2 su-1/3 toz-1/2 su-1/3 toz ve kek hamuru için yumurta kreması kullanın Üretim.
4. adım
Yukarıdaki toz ve suyu karıştırdıktan sonra, kek hamuru çok hassas ve pürüzsüzdür. Bu sırada hazırlanan limon kabuğunun yarısını ekleyebilir ve iyice karıştırarak kek hamuru işlenebilir.
Adım 5
Kek hamurunu küçük bir kağıt bardağa koyun, bardağı 6-7 dakika kadar doldurun.6. Adım
Pişirme: Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika aşağı yukarı ısıtın.
