Mısır Jambon Salatası Çörek - Yemeği
Yüksek glütenli un 280 gram Su 160 gram Pudra şekeri 40 gram Tereyağı 30 g Bütün yumurta sıvısı 30 g Anında kuru maya 6 gram süt tozu 10 gram tuz 2 gram Jambonlu sosis Doğru miktar yeşil biber Doğru miktar Konserve tatlı mısır taneleri Doğru miktar Salata sosu Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı hariç tüm ekmek malzemelerini pürüzsüz bir hamur haline getirin, ardından tereyağı ekleyin ve hamuru filmi gerene kadar yoğurun. Plastik sargı ve mayayla örtün.
Adım 2
Hamur büyüklüğünün 2 katı kadar ispatlayın.
Aşama 3
Hamuru 8 eşit parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin. Jambonlu sosis ve yeşil biberi küçük küpler halinde kesin.
4. adım
Elinizin avuç içi ile gevşek hamuru düzleştirin ve oval bir şekilde yuvarlayın (mümkün olduğunca ince açın).
Adım 5
Hamurun yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün.
6. Adım
Hamurun yüzeyine bir sıra ev yapımı pizza sosu sürün, hamurun etrafına yaymayın.
7. Adım
Pizza sosunun üzerine bir kat doğranmış jambon serpin.
8. Adım
Bir kat tatlı mısır taneleri serpin ve biraz küp küp doğranmış yeşil biber serpin.
9. Adım
Ekmeğin yüzeyine biraz salata sosu sıkın ve son fermantasyon için ılık bir yerde bırakın (genellikle fırının fermantasyon işlevini kullanıyorum ve altına bir kase sıcak su koyuyorum) boyutunun 1.5 katı. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin Çikolatalı ağır peynir
önceki
