Kızarmış soğan, jambon, peynir ve buğday [blog orijinal dilimlenmiş jambon] - Yemeği
Önce dolguları kızartın: soğanı ve jambonu doğrayın.
Tavada 1 çorba kaşığı yağı ısıtın, rendelenmiş soğanı ekleyin ve yumuşayana ve biraz şeffaf olana kadar kızartın.
Rendelenmiş jambonu ekleyin ve soteleyin, üzerine küp küp doğranmış karabiber serpin, kenara koyun.
Yumurtaları + pudra şekeri + balı leğene koyun ve küçük baloncuklar yapmak için mikser ile karıştırın.
Soğuk su + zeytinyağı dökün ve iyice karıştırın. Düşük glütenli un + kabartma tozunu karıştırın, süzün ve ekleyin.
Toz veya granül kalmayıncaya kadar bir karıştırıcı ile yavaşça karıştırın.
Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın, hamurun yarısını dökün, tavayı kapatın ve kısık ateşte tutun.
Hamurun yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşmaya başladıktan sonra kavrulmuş soğanın yarısını ve jambon dolgusunu, hamurun yarısına koyun ve ardından peynir dilimleri koyun.
Alt kısım kahverengi bir renge dönüştüğünde, kabuğu dikkatlice ikiye katlayın, her iki taraftan da yaklaşık 1 dakika kızartmaya devam edin, alın ve önceki adımlara göre hamurun kalan yarısını ve dolumu tamamlayın.
Tavam nispeten küçüktür (10 inç / yaklaşık 25 cm tava) ve dolgunun soğan ve jambonla dağıtılması daha kolaydır, bu nedenle hamuru iki parça halinde kızartmak daha kolaydır. Daha ince bir kabuk daha kolay olacaktır
