Malzemeler
Domuz göbeği
400 g
domuz derisi
100 gram
Kurutulmuş lahana
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, soya sosu, kaya şekeri
Yağlı domuz eti alma uygulaması 1 Domuzun karnını kaynatın ve yıkayın.
2 İşlenmiş deriyi parçalara ayırın.
3 Kurutulmuş lahanayı önceden ıslatın.
4 Tencerede domuz yağı ısıtın.
5 Domuz eti, derisi aşağı bakacak şekilde, kabuğuyla birlikte tavaya koyun ve kızartın.
6 Domuz yağı, domuz göbeğinin yağ tabakasının hemen altındadır ve yağ kızartılabilir.
7 Domuz eti kızartıldıktan sonra cilt rengi değişir ve yağ tabakası küçülür.
8 Kalın dilimler halinde kesin.
9 Domuz kabuğunu kasenin dibine koyun ve ardından domuz göbeğini derinin üzerine koyun.
10 Tencereye biraz su koyun, kaya şekerini, soya sosunu, tuzu ekleyin ve kaynatın, kaya şekeri eridikten sonra domuz eti göbeğine dökün.
11 Kurutulmuş lahana dükkânına ve domuz göbeğine biraz yeşil soğan da koyuyorum. Düdüklü tencereyi 25 dakika kısık ateşte çevirin.
12 Tencereden çıkarın ve baş aşağı olarak tabağa koyun.
-
- Domuz Kaburga ve Bambu Filizi İpuçları
-
- Kung Pao Tavuklu Pizza
-
- Ördek Keseli Kavrulmuş Yeşil Fasulye
-
- Mısır kemiği çorbası
-
- Bamyalı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kuru koza pupa
-
- Tuzlu yumurta sarısı ile kızarmış küçük nehir karidesleri
-
- Arpa ve Barbunya Congee
-
- Kıyılmış Biberli Balık Kafası
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Kahverengi pirinç somon kızarmış pilav
-
- Hardallı kızarmış tavşan
