Havuç Kaburga Çorbası - Yemeği
"Turp kaburga çorbası, ana malzemeleri beyaz turp ve kaburga ile ev yapımı bir yemektir. Tadı tuzlu ve taze, böbrekleri ve kanı besler, yin besler ve kuruluğu nemlendirir ve zengin besin değerine sahiptir. insanlar uygun Nemli ısı ve balgam birikimi olanlar dikkatli alınmalı, kan lipitleri yüksek olanlar daha fazla yememelidir. Kronik ve bronşit, kuru cilt ve şeker hastaları için uygundur Dalak ve mide eksikliği olan kişiler ve kronik gastrit hastaları daha fazla yememelidir. Bronşit, tekrarlayan alerjik dermatiti olan yaşlılar ve ciltte uyuz olanlar onları yememelidir. " Malzemeler
- pirzola 600 g
- Beyaz turp Yarım kök
- Arpacık soğanı 1
- zencefil 5 dilim
- maydanoz Doğru miktar
- tuz 2 çay kaşığı
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Tavuk Özü 1 çay kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Gerekli malzemeleri hazırlayın;
-
2 Kaburgaları yıkayın, soğuk suya koyun, yüksek ateşte açın, üzerine yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve bir kaşık pişirme şarabı dökün, kaynattıktan sonra köpüğü çıkarıp kullanıma hazırlayın;
-
3 Tencereye biraz yağ dökün, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, ardından beyazlatılmış pirzola ve biraz pişirme şarabı dökün ve hafifçe karıştırın;
-
4 Tavada kızartılmış domuz pirzolalarını güveç kabına dökün, taze soğanları ekleyin (bölüm 5), pirzolalardan üç ila dört kat daha fazla su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin;
-
5 Bir tencerede turpları soğuk su altında ince dilimler halinde kesin, 5 dakika kaynatın ve sonra kullanmak üzere çıkarın;
-
6 Pirzola bir saat kadar pişirin, bir kevgir kullanarak yeşil soğanı çıkarıp turpları ekleyin, yarım saat daha pişirin, üzerine tuz, tavuk özü ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
