Malzemeler
erişte
Doğru miktar
sığır eti
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, biber, domates, lahana turşusu, kurutulmuş bambu filizi, sarımsak, yeşil soğan, biber, pirinç şarabı, nişasta, soya sosu, kalın çorba, doğru miktarda
Lanxi usulü sığır erişte nasıl yapılır 1 Sığır etini ince dilimler halinde kesin, nişasta, karabiber ve pirinç şarabı ilave ederek on dakika marine edin
2 Aksesuarları hazırlayın: lahana turşusu, domates, kurutulmuş bambu filizi, yeşil soğan, kıyma sarımsak
3 Bir tavada ısıtın, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından sığır eti ekleyin ve karıştırın
4 Sığır eti yüzeyi beyaz olana kadar kızartıldığında domates ekleyin
5 Lahana turşusunu ekleyin, koyu soya sosunu dökün, hafif soya sosu, biraz çorba kızartın, tencereyi kapatın, kızartmamaya da dikkat edin
6 Malzemeleri çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
7 Bir tencerede suyu kaynatın, etli çorba ekleyin, erişte ve kurutulmuş bambu filizi ekleyin. Otantik Lanxi Sığır Erişte çorbası sığır kemiklerinden yapılır ve erişte de elle yapılır. Kolaylık olması için kısayol kullanmak zorunda kaldım
8 Kızartılmış malzemeleri tencereye dökün, ardından yeşil soğanları ekleyin
9 Son olarak biraz tuz ekleyin, erişte pişirilebilir
-
- Domuz Kaburga ve Havuç Çorbası
-
- Mantarlı Kızarmış Lahana
-
- Jambonlu Tavada Kızartılmış Lahana
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kereviz ve Mantarlı Tavuk Böreği
-
- Yabani Sarımsaklı Etli Turta
-
- Sarımsaklı Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Capelin
-
- Jambonlu kızarmış yuba
-
- Sarımsaklı Lahana
-
- Şeftali Sakızı, Tremella, Lotus Tohumu ve Zambak Çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Denizanası Derisi
